Apa itu Yoghurt, Manfaat dan Varian rasa Yoghurt Rumahan.
Definisi Yoghurt Yoghurt adalah produk pangan berupa hasil olahan susu melaui proses fermentasi menggunakan bakteri tertentu, yaitu Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Kombinasi kedua bakteri tersebut berfungsi untuk mengubah laktosa (gula susu) menjadi asam laktat yang berakibat pada penurunan pH dan terbentuknya gumpalan disebabkan koagulasi protein susu oleh asam sehingga menghasilkan cita rasa yang khas […]
Apa itu Yoghurt, Manfaat dan Varian rasa Yoghurt Rumahan. Read More ยป